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Los consumidores aprecian la información transparente y clara de la producción y del procesado de los alimentos que consumen; y le dan un mayor valor a los productos que pueden ser rastreados. El uso de un sistema seguro como herramienta de trazabilidad, como es el Blockchain, tiene un impacto en el cliente final aportándole confianza en su compra.
Los intervinientes en la cadena alimentaria aportan y comparten la información de cada uno de los procesos y servicios que siguen sus productos, generando un ecosistema seguro y rápido que mejora la gestión de los mismos.
La utilización del sistema de Trace Food mejora el posicionamiento de la marcas en los mercados nacionales e internacionales. La globalidad que aporta, facilita la información, en diferentes idiomas, y la documentación necesaria para acceder de manera ágil a esos mercados, cumpliendo con las normas propias de cada uno.
La sensibilidad del mercado y de los consumidores en procesos de alerta sanitaria y de contaminación alimentaria, y la lucha contra el fraude y las falsificaciones, es cada día mayor. El sistema de Trace Food, gracias a su invulnerabilidad, a la información que maneja y a su capacidad de análisis con sistemas de inteligencia artificial, identifica los patrones de riesgo y de una manera rápida y sencilla bloquea los stocks afectados, facilitando su retirada.
Conseguir que nuestras empresas y marcas faciliten de un manera transparente y rápida a los consumidores la información de los procesos, la información social sensible -como el bienestar animal, la producción de cercanía, los valores nutricionales o la enmarcación dentro de una DO- nos posiciona en un lugar preferente frente a nuestros competidores.
Hoy en día es prioritario garantizar al consumidor, con un sistema seguro, que los alimentos que consumen cumplen con las condiciones y características publicadas y exigidas por ellos. Los diferentes grupos de consumidores que se dan hoy en día -consumidores veganos, consumidores de productos ecológicos, consumidores con patologías sanitarias, consumidores que por su procedencia y religión exigen unas certificaciones y unos determinados procesos...- demandan el cumplimiento real de esas exigencias y el sistema de Trace Food es la garantía del mismo.
Pasos básicos de trazabilidad:
TRACE FOOD proporciona soluciones a todas estas actividades: desde la identificación de productos y la serialización de productos, hasta la captura de datos a través de interfaces, o nuestra aplicación móvil B2B, el almacenamiento de datos en blockchain, procesamiento de datos para seguir protocolos personalizados, y herramientas para presentar el historial de alimentos a los consumidores.
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