Cómo se usa blockchain para las Cadenas de Suministro
Cuando las empresas presentan productos alimenticios a sus consumidores, hacen varias declaraciones sobre el producto: es orgánico, no transgénico, se origina en un determinado país, se procesó de conformidad con las directrices HACCP, etc.
Debido a varias razones, la confianza en muchos consumidores se ha desvanecido durante los últimos años. Por lo tanto, las empresas actúan para proporcionar las pruebas necesarias de que las declaraciones que hacen sobre sus productos son ciertas.
La trazabilidad de alimentos desde el origen a la mesa del consumidor final permite a las empresas de la cadena de suministro enviar sus Event Data a TE-FOOD, registrarlos en blockchain, y conectar las ID para mantener la integridad de los datos.
El libro mayor de blockchain contiene la prueba de la información ingresada por los diferentes participantes de la cadena de suministro. El enfoque transparente, no modificable e incorruptible de la tecnología blockchain garantiza a los consumidores que los datos no pueden ser falsificados por una empresa alimentaria.
